Как приготовить японские роллы и суши в домашних условиях?

Как приготовить японские роллы и суши в домашних условиях? Можно устроить настоящий уголок Японии, пригласив друзей на чайную церемонию или заказав блюда в качественном интернет-магазине https://omnomnom.ru/catalog/syshi. Японская кухня поразительно разнообразна: это не только первые и вторые блюда, но и настоящее искусство. Традиционные роллы и суши стали популярными по всему миру благодаря своему неповторимому вкусу и оригинальной подаче.

Японцы называют роллы макидзуси или Катани суши. Это тонкие роллы, которые после приготовления нарезают на 6 или 8 кусочков. Внутри могут быть самые разные начинки, от классического лосося и тунца до экзотических авокадо и огурца. Моно-роллы или хосомаки - это роллы с одним ингредиентом внутри, обычно это рыба (лосось, тунец или угорь) и рис. Для завертывания используются водоросли нори. Футомаки - это большие роллы с рыбой, рисом, сыром и овощами. Сверху можно посыпать кунжутом или икрой.

Суши - это уже отдельное искусство. Нигири - это кусочек рыбы сверху на кусочке риса, обернутый полоской нори. Гункан-маки - это суши в форме корабликов с начинкой сверху и обернутыми вокруг водорослями. Осидзуси - это суши, которые готовятся при помощи деревянных палочек. Рис и начинка выкладываются слоями и спрессовываются, затем режут на кусочки. Тирасидзуси - это суши с поджаренными ингредиентами внутри, а не сырыми.

Но чтобы полностью насладиться вкусом японских блюд, нужно учесть не только их состав и способ приготовления, но и правила сервировки и употребления. Суши принято есть традиционными деревянными палочками. Кроме того, к блюду обязательно подают маринованный имбирь и васаби - острый соус из хрена.

Приготовление роллов и суши - это настоящее искусство, которое станет отличным развлечением для всей семьи или компании друзей. Выберите свои любимые ингредиенты и начинки, экспериментируйте, создавайте свои авторские рецепты. И не забудьте, что японская кухня не только вкусна, но и полезна благодаря своей легкой и изысканной кулинарии.